Marts er den vigtigste måned i køkkenhaven – gå ikke glip af den
Når marts ruller ind, begynder haven for alvor at vågne op. Det er præcis nu, at erfarne havefolk ved, at tempoet skal skrues op – fordi de næste par uger afgør, hvad du får at høste senere på sæsonen.
Mange begår den fejl at vente for længe. Hver uge, du tøver, er en uge mindre med afgrøder på bordet. Her er de fem såninger, du absolut bør sætte i gang i marts.
1. Tomater – start indendørs allerede nu
Tomater har brug for en lang vækstperiode, og marts er det ideelle tidspunkt at så dem indenfor. Placer dem lyst og varmt – gerne ved en sydvendt rude. For tidlig såning giver kraftigere planter, som er klar til udplantning, så snart frosten er ovre.
2. Peberfrugter og chili – de langsomme startere
Disse varmtydende planter bruger ekstra lang tid fra frø til frugt. Sår du dem ikke i marts, risikerer du, at sæsonen løber fra dig. Brug et mini-drivhus eller en varmemåtte for at sikre den spiringstemperatur på 20–25 grader, de har brug for.
3. Salat og spinat – direkte i jorden
Disse kolde-tolerante grøntsager kan sagtens sås udendørs i marts, så snart jorden ikke er frossen. Spinat klarer sig faktisk godt i let frost. Sår du nu, kan du høste allerede i april – det er køkkenhavens hurtigste gevinst.
4. Løg og porrer – tålmodighedens grønsager
Porrer er særligt langvarige og skal have et langt forspring for at nå en ordentlig størrelse inden efteråret. Sår du dem indendørs i marts, kan du udplante dem i april og forvente en rigelig høst i september og oktober.
5. Gulerødder – forbered bedet nu
Gulerødder bryder ikke om at blive flyttet, så de skal sås direkte på bliven. Forbered bedet nu ved at løsne jorden grundigt og fjerne sten. En løs, dyb jord er hemmeligheden bag lange, velformede gulerødder – og mars-såning giver dem den tid, de har brug for.
Disse enkle skridt gør hele forskellen
Det kræver ikke et stort haveanlæg eller avanceret udstyr at komme godt fra start. En vinduesplads, lidt pottemuld og frø er alt, hvad du behøver. Den vigtigste ingrediens er timing – og den har du stadig på din side, hvis du handler nu.
Marts er ikke måneden til at planlægge. Det er måneden til at handle.
